杭州貝安企業管理有限公司
主營：ISO9001認證、ISO14001認證、ISO認證、ISO22000認證、ISO/TS16949認證,FSC森林認證
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產品描述
杭州貝安企業管理有限公司竭誠為廣大企業客戶提供:45001認證,商品售后服務認證,CE認證,知識產權體系認證,iso體系認證等服務,公司提供一條認證服務,方便快捷.
1范圍
本標準規定了餐飲業現場管理規范相關術語及定義、管理要求和評定原則。
本標準適用于餐飲企業和酒店的餐飲部門。
2規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的較新版本。凡是不注日期的引用文件，其較新版本適用于本標準。
《*人民共和國食品安全法》
《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》
GB2760食品添加劑使用衛生標準
GB5749生活飲用水衛生標準
GB8978污水綜合排放標準
GB13495消防安全標準
GB14930.1食品安全、設備用洗滌劑衛生標準
GB14930.2食品安全、設備用洗滌消毒劑衛生標準
GB14934食(飲)具消毒衛生標準
GB16153飯館(餐廳)衛生標準
GB/T10001.1公共信息標志用圖形符號
GB/T19001質量管理體系原則、體系和支持技術通用指南
ISO22000食品安全管理體系食物鏈中各類組織的要求
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